Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

 

Салат для здорового кишечника

эффективен при запорах

 

 

Ингредиенты:

  • свекла отварная - 3-4 штуки;
  • грецкий орех очищенный - половина стакана;
  • яблоко зеленое - 1-2 штуки;
  • чернослив - половина стакана;
  • оливковое масло холодного отжима, нерафинированное - 50-100 мл .

Способ приготовления:

 

Красную свеклу предварительно хорошо вымыть со щеткой, отрезать вершки.  Затем отварить, не очищенную - "в мундире", а лучше запечь в духовке, в пакете или фольге.

Проверить на готовность, проткнув ножом. Затем остудить, очистить и натереть на терке.

 

 

Грецкий орех , предварительно очищенный, залить крутым кипятком на 15 минут. Затем воду слить и ополоснуть холодной кипяченой водой, немного подсушить, выложив на бумажное полотенце или салфетку. После этого мелко порезать или раздавить ножом.

 

 

Яблоко лучше взять зеленое, если небольшого размера, то потребуется 2 штуки. Тщательно вымыть, кожуру не снимать, косточки убрать. Натереть на терке.

Если есть под рукой ананас, то яблоко можно заменить ананасом. Это более лучший вариант.

 

 

Чернослив (сухофрукт), когда выбираете при покупке, должен быть мягкий, то есть не старый, не пересушенный. Чернослив залить крутым кипятком на 15 минут, затем воду слить, ополоснуть холодной кипяченой водой, выложить на бумажное полотенце или салфетку и немного дать ему обсохнуть. После этого очень мелко порезать.

 

 

Оливковое масло должно быть качественное, холодного отжима, нерафинированное.

ВАЖНО: любое растительное масло, после вскрытия бутылки, необходимо хранить в холодильнике! Желательно в стеклянной таре (не в пластиковой или металлической!)

 

После приготовления всех ингредиентов салата их необходимо смешать. Солить салат не нужно.  Рекомендованные нормы продуктов расчитаны на 3-4 порции. Маслом нужно заправлять только ту порцию, которую вы собираетесь съесть , то есть необходимо это сделать непосредственно перед едой. Оставшуюся часть салата хранить в холодильнике, в закрытой посуде (не металлической!).

Ограничения в размере порции на 1 человека нет, но нормой считается порция 250-300 г.

При проблемах с кишечником салат рекомендуется обязательно употреблять на ужин, но не позднее 19 часов. Количество порций в день может варьироваться от одной до трех.

В заключении необходимо добавить, что салат получается очень нежный, приятный на вкус!

Приятного аппетита!